グルテンフリーで大人気！小麦アレルギーにも 十割そば【乾麺】
小麦アレルギーの息子ですが、血液検査の結果そばアレルギーはありません。
だからといって、すぐにそばを与えることは怖くてできませんでした。そばのアレルギーは起こると症状がひどいと聞いていたし、小麦がだめでそばは大丈夫、なんてにわかに信じられなかったのです。
ですから、時間も日にちもかけ、一定量を食べられるために少しづつ、急がず焦らず確かめてきました。そばを一人前食べられて「本当に大丈夫」となったときは、とても感慨深かったです。
以来、息子の好きな食べ物ランキングで、ラーメンの次に第2位となった十割そばですが、今回は我が家が買っている商品をご紹介したいと思います！といっても、どの十割そばも塩不使用のそば粉100％のそばですから、味はほとんど同じでした。違いは麺の太さくらいです。
【co-op】 十割そば 200g
- 名称：干しそば
- 原材料名：そば粉
- 購入価格：278円（2020年5月時点）
- 調理時間：ゆで時間4分半 むらし時間2分
- 販売者：日本生活協同組合連合会
✔コンタミ情報として小麦があります
生協co-opで扱っている十割そばです。生協のカタログのほか、co-opのスーパーでも売っていました。他に国産そば粉使用の十割そばもありましたが、お値段が高いので我が家はこちらを購入しています。
生協の組合員になり宅配で注文、もしくはco-opの店舗で購入できます。（co-opの店舗は組合員でなくても利用できます）わが家は加入しているコープデリで注文しています。
【(株)山本かじの】元祖 十割そば 200g
- 名称：干しそば
- 原材料名：そば粉（国内製造）
- 購入価格：278円（2020年6月時点）
- 調理時間：ゆで時間6分 むらし時間2分
- 販売者：株式会社山本かじの
こちらの十割そばは、十割そば専用工場で製造されており、工場内に小麦は持ち込まれていないという徹底ぶり。そしてHPによりますと、こちらの(株)山本かじのさんが、40年前日本で初めて乾麺で十割そばを製造した会社なんだそう。
麺の形状は平たい麺で、ほかのそばに比べて少々幅があります。ゆで時間が少し長めなのは、その理由からかもしれません。
近所のスーパーですと、２軒でこちらの取り扱いがありました。
【日清フーズ(株)】滝沢更科 十割そば 200g
- 名称：干しそば
- 原材料名：そば粉（国内製造）
- 購入価格：278円（2020年6月時点）
- 調理時間：ゆで時間3分 むらし時間2分
- 販売者：日清フーズ株式会社
✔コンタミ情報として小麦があります
日清フーズ(株)の製品ですが、製造しているのは滝沢食品(株)という長野県でそば・うどんの製造や、お蕎麦屋さんの経営などをしている会社です。ゆで時間は、こちらのおそばが3つの中で1番短いです。夏に食べる機会が多いことをふまえると、ゆで時間の長さはばかにできないですね！
ちなみにco-opの十割そばも、こちらの会社で製造されています。有名モデル滝沢眞規子さんのご主人のご実家だそうですよ。
この十割そばは、近所のスーパー1軒で取り扱いがありました。
まとめ
十分な量を食べられることが判明してから、息子がすっかりはまった十割そば。
小麦アレルギーだけでなく、グルテンフリー人気もあって、このごろ十割そばは大人気ですね。そばをこよなく愛する女子を「ソバージョ」と呼ぶことを知ったのも最近です。
しかしいくら人気があっても、そば自体は7大アレルゲンのひとつでもあり、食べられないという方もおられるでしょう。そしてそばを食べるのは初めて、というお子さんに関しては、必ず少量から与えるようにしましょう。
蕎麦湯も楽しめる塩を使っていない製品ばかりで、原材料はどれもそば粉のみでした。（どれを食べても私は同じ味だったのですが）この他にもいろんなメーカーさんから販売されているので、取り寄せて食べ比べも楽しそうです！
