グルテンフリーで大人気!小麦アレルギーにも 十割そば【乾麺】

小麦アレルギーの息子ですが、血液検査の結果そばアレルギーはありません。

 

だからといって、すぐにそばを与えることは怖くてできませんでした。そばのアレルギーは起こると症状がひどいと聞いていたし、小麦がだめでそばは大丈夫、なんてにわかに信じられなかったのです。

 

ですから、時間も日にちもかけ、一定量を食べられるために少しづつ、急がず焦らず確かめてきました。そばを一人前食べられて「本当に大丈夫」となったときは、とても感慨深かったです。

 

以来、息子の好きな食べ物ランキングで、ラーメンの次に第2位となった十割そばですが、今回は我が家が買っている商品をご紹介したいと思います!といっても、どの十割そばも塩不使用のそば粉100%のそばですから、味はほとんど同じでした。違いは麺の太さくらいです。



【co-op】 十割そば 200g

コープ十割そば

  • 名称:干しそば
  • 原材料名:そば粉
  • 購入価格:278円(2020年5月時点)
  • 調理時間:ゆで時間4分半 むらし時間2分
  • 販売者:日本生活協同組合連合会

 

✔コンタミ情報として小麦があります

 

コープ十割そば原材料

生協co-opで扱っている十割そばです。生協のカタログのほか、co-opのスーパーでも売っていました。他に国産そば粉使用の十割そばもありましたが、お値段が高いので我が家はこちらを購入しています。

 

生協の組合員になり宅配で注文、もしくはco-opの店舗で購入できます。(co-opの店舗は組合員でなくても利用できます)

 

 

【(株)山本かじの】元祖 十割そば 200g

元祖十割そば

  • 名称:干しそば
  • 原材料名:そば粉(国内製造)
  • 購入価格:278円(2020年6月時点)
  • 調理時間:ゆで時間6分 むらし時間2分
  • 販売者:株式会社山本かじの

 

元祖十割そば原材料

 

こちらの十割そばは、十割そば専用工場で製造されており、工場内に小麦は持ち込まれていないという徹底ぶり。そしてHPによりますと、こちらの(株)山本かじのさんが、40年前日本で初めて乾麺で十割そばを製造した会社なんだそう。

 

麺の形状は平たい麺で、ほかのそばに比べて少々幅があります。ゆで時間が少し長めなのは、その理由からかもしれません。

 

近所のスーパーですと、2軒でこちらの取り扱いがありました。

 

 

【日清フーズ(株)】滝沢更科 十割そば 200g

滝沢更科 十割そば

  • 名称:干しそば
  • 原材料名:そば粉(国内製造)
  • 購入価格:278円(2020年6月時点)
  • 調理時間:ゆで時間3分 むらし時間2分
  • 販売者:日清フーズ株式会社

 

✔コンタミ情報として小麦があります

 

滝沢更科 十割そば原材料

 

日清フーズ(株)の製品ですが、製造しているのは滝沢食品(株)という長野県でそば・うどんの製造や、お蕎麦屋さんの経営などをしている会社です。ゆで時間は、こちらのおそばが3つの中で1番短いです。夏に食べる機会が多いことをふまえると、ゆで時間の長さはばかにできないですね!

 

ちなみにco-opの十割そばも、こちらの会社で製造されています。有名モデル滝沢眞規子さんのご主人のご実家だそうですよ。

 

この十割そばは、近所のスーパー1軒で取り扱いがありました。



まとめ

十分な量を食べられることが判明してから、息子がすっかりはまった十割そば。

 

小麦アレルギーだけでなく、グルテンフリー人気もあって、このごろ十割そばは大人気ですね。そばをこよなく愛する女子を「ソバージョ」と呼ぶことを知ったのも最近です。

 

しかしいくら人気があっても、そば自体は7大アレルゲンのひとつでもあり、食べられないという方もおられるでしょう。そしてそばを食べるのは初めて、というお子さんに関しては、必ず少量から与えるようにしましょう。

 

蕎麦湯も楽しめる塩を使っていない製品ばかりで、原材料はどれもそば粉のみでした。(どれを食べても私は同じ味だったのですが)この他にもいろんなメーカーさんから販売されているので、取り寄せて食べ比べも楽しそうです!

 

 

 

 

 

 

 

 

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