卵・乳アレルギーOK！卵白不使用！生協の冷凍【料理用カットベーコン】（無塩せき)
出番としては「ちょっと使いたい」という時がほとんどの「ベーコン」。そんなとき、カット済みで冷凍のベーコンがあればすごく便利です。
ご紹介するのは生協co-opの「料理用カットベーコン」。
ちょっと使いできるカット済み、なおかつ保存しやすい冷凍ベーコンは、もちろん卵白不使用・乳成分不使用です。
【co-op】 料理用カットベーコン 200ｇ（冷凍)
- 名称：無塩せきベーコン（スライス）
- 原材料名：豚ばら肉、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、大豆たん白（遺伝子組み換えでない）、食塩、酵母エキス、香辛料、たん白加水分解物、かつおぶしエキス／ph調整剤（クエン酸Na）、調味料（アミノ酸、核酸）、焼成Ca、香辛料抽出物
- 販売者：日本生活協同組合連合会
✔アレルゲンとして「大豆」「豚肉」があります
ハムやベーコン・ソーセージなどの加工肉って、なぜ卵白使用のものが多いかご存知でしょうか？それは、卵白には食感をよくする効果があるからなんです。さらに見た目が艶やかになる効果もあるそう。
家族に食物アレルギーの人がいる場合、選ぶベーコンは見た目では選びませんが、卵白とか乳とか使われていないものを選ばないとなので、スーパーで買うとなると、なかなか高いお値段になってしまいます。
鎌倉ハムとかおいしいし高品質だけど、少量なのにすごく高いですよね💦
co-opのベーコンは保存に便利な冷凍ベーコン。細菌が生存できないマイナス18℃以下で保存する冷凍食品だから、保存料は不使用です。
さらにカット済みのため、必要量を手で触ることなくフライパンにダイレクト・インできます。長いベーコンをカットして使うと、手も包丁もまな板も脂でベタベタになりますが、このベーコンならばどこも汚れません。
そして残りはまた冷凍保存できるという、とても便利なベーコンなのです。高品質でこんなに使い勝手の良いベーコンが、200g入り400円前後というお値段は、かなりお買い得だと思うのですがいかがでしょうか？。
カットされているため、何枚かはくっついて塊があったりします。けれども火を通せば溶けてほぐれますから、事前に解凍しなくても使えるのがいいです。フライパンでも鍋でも凍ったまま入れられます。
また、このベーコンの原材料は豚バラ肉ですから脂は多め。息子は豚の脂が苦手なため、フライパンで炒めて脂を落とす＆少し焦げ目をつけると食べやすいそうで、我が家ではそうしています。
この冷凍ベーコンは、コープデリのカタログに定期的に掲載されています。肉が無くてもベーコンがあれば何とか料理はできますから、私は忘れず購入して、常に冷凍庫のレギュラーにしています。
まとめ＆買えるところ
卵アレルギーでも安心して使える卵白不使用のベーコン【co-op料理用カットベーコン】でした！
冷凍でカット済みだから、ちょっと使いできる便利なベーコンです。我が家では必ず冷凍庫に常備している必需品で、無いと不安になりますね。
購入するには生協への加入が必要ですが、もしお近くにco-opのスーパーがあれば、取り扱いしているかお問合せしてみてください！
■買えるところ
