【カルディ】で購入 台湾スイーツ【豆花】は小麦・乳・卵アレルギーでもOK!
台湾の人気スイーツ【豆花】(トウファ)はご存知ですか?
豆乳をプリンのように固めたものに、シロップと具材をトッピングしていただくスイーツです。
以前台湾で食べた時は、落花生とタピオカがトッピングされていて、透明なシロップがかかってました。
その【豆花】がカルディコーヒーで買えるんです。
自宅で調理の必要がなく、お皿に盛り付け、添付のシロップをかけるだけ。
カルディの豆花は黒蜜をかけて食べる、和菓子寄りの豆花です。
【カルディコーヒー】豆花 黒蜜入り 150g
- 名称:豆乳デザート
- 原材料名:【豆花】豆乳(大豆(遺伝子組み換えではない))、/ゲル化剤(加工デンプン)、増粘多糖類、乳化剤【黒蜜】液糖、果糖ぶどう糖液糖、黒砂糖、三温糖、水飴/カラメル色素
- 価格:160円前後(2019年4月時点)
- 販売者:株式会社キャメル珈琲
アレルゲンとして大豆があります。
大豆アレルギーの方はご注意ください。
カルディ豆花のシロップは、台湾では見かけなかった黒蜜です。
台湾では、無色透明なシロップか、たまーに「黒糖が入ってるのかな?」と思わせるようなシロップがほとんどだったので、日本人向けに濃厚な黒蜜なのかもしれません。
台湾のシロップは薄味で、甘さ控えめだった記憶があります。
肝心の豆花は、プルンとしていてのど越し良し。
豆花自体は甘くないです。
黒蜜で食べる豆花は、台湾のものとは別のスイーツのよう(^_^;)
黒蜜だと、和菓子の要素が強くてそう思うかもしれません。
でも、これはこれで美味しかったです。
ベトナムのチェーのように、砕いた氷をトッピングしても合うかもと思いました。
豆花をさらにもちもちさせて、きなこをかければ非常によく似たお味になります。興味のある方は、下記の記事をご覧ください。>>乳・卵アレルギーOK!プリンみたいなデザート
一皿にどどーんと盛り付けましたが、2~3人分くらいの量があります。
台湾の豆花みたいにガラスの容器に盛りつけ、フルーツやタピオカをトッピングすればおもてなしにも。
乳も卵も入ってないから、アレルギーっ子も食べられます。
カルディ豆花はレトルトカレーのような、アルミパウチに入っています。
調理する手間が無いですから、すぐに用意できて便利でした。
とはいえ、食べる前に冷蔵庫で冷やすことをおすすめします。
まとめ&買えるところ
女子大好き【カルディコーヒー】で買える【豆花】をご紹介しました。
卵や乳を使用しておらず、当該アレルギーがあっても食べられます。
ただ、豆花は豆乳を固めたデザートです。
大豆アレルギーの方はご注意ください。
カルディの豆花は黒蜜をかけて食べる、和菓子寄りの豆花です。
興味のある方はお試しください。
買えるところは下記のとおり。
- >>カルディオンラインショップ
- カルディコーヒー各店舗
- カルディコーヒーファーム楽天市場