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2020年9月22日 / 最終更新日時 : 2021年10月29日 WC子食品

【感動】サクッとおいしい！グルテンフリー天ぷら粉

小麦・卵・乳の3大食物アレルギーの子がいます。節約なのか意地なのか、何でもかんでもアレルギー用の食品を使うのは嫌で、家庭で出来そうなものは、そういった商品は買わず、自分で何とかしてきました。

やはりアレルギー専用の食品は価格が高いため、調味料から何から全部そろえると、エンゲル係数が一気に上昇してしまいます。

ところが今回、目から鱗だった天ぷら粉に関しては、使ってこなかったことを大後悔！価格は手ごろだし、何より出来上がりの差が歴然！自分オリジナルの天ぷら粉で揚げてきたことが間違いだったと、息子が10歳になって、ようやく気づくことができました。

【熊本製粉】グルテンフリー天ぷら粉　200g

✔7大アレルゲン不使用
✔7大アレルゲンを持ち込まない専用工場で製造

小麦アレルギーに人気の米粉『九州ミズホノチカラ米粉』で有名な、熊本製粉さんが製造しています。

息子は小麦アレルギーにくわえ、卵アレルギーでもあるため、市販の天ぷら粉は使えません。ですから天ぷらの時は、米粉と片栗粉をブレンドし、我が家オリジナルの天ぷら粉で揚げていました。

出来上がった天ぷらは衣がカリッカリになりますが、米粉を使ってるからこんなものだろうと思い、我が家の天ぷらはカリッカリが特徴であり、悩みでもありました。

以前から熊本製粉のグルテンフリー天ぷら粉の存在は知っていました。ですが節約と意地により、使ったところで大差はないと思っていたんです。生意気にそんなことを思っていた私は、ただの大ばか者でした。

ですから、このてんぷら粉を使った天ぷらを食べたときは、すさまじい衝撃でした。なんだこれ？って。もう何年ぶりか分からないくらい、久々にサクッとした天ぷらを食べました（涙）やっぱり天ぷらはサクサクが美味しい！サクサク万歳！

わたしだけ？こんなハイレベルの商品を使わず、口の中で刺さりそうなカリッカリの天ぷらを揚げていたのって…。何年もそれを食べさせられてきた家族は気の毒ですよね。

舞茸も、人参も、サツマイモも、サクッとしてとっても美味しかった。グルテンが無いから揚げるコツも要りません。少し取り分けたてんぷら粉をビニールにいれ、その中で具に打粉をします。あとは残りの粉をレシピ通りの水分で溶いて、まとわせ揚げれば完成。

熊本製粉のグルテンフリー天ぷら粉、星をあげるとしたら間違いなく星5つです。私はのっぴきならない事情がない限り、天ぷらはこのグルテンフリー天ぷら粉を使うと固く決意。ちなみにひと袋は、家族4人の天ぷら1回分にちょうど良い量でした。

今まで使わなかったことを大後悔した、熊本製粉の【グルテンフリー天ぷら粉】でした。

何年かぶりにサクサクした、美味しい天ぷらを揚げることができました。今までオリジナルで作っていた天ぷらは、天ぷらでなく、もはや凶器だったと思うくらい、出来上がりに違いがありました。

節約のためでもあり、食物アレルギー児を長年育てている意地もありましたが、今では後悔と反省しかありません。

同じような境遇の方、ぜひこの天ぷら粉に代えてみてください。また、グルテンフリー生活をまい進中の方も、この天ぷら粉ならきっと満足できる天ぷらが食べられるはずです。

■買えるところ

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