ハワイアンチョップドガーリックオイルはコストコで！乳・卵・小麦アレルギーOK！
夏が近づくとコストコで販売される「ハワイアンチョップドガーリックオイル」。以前は480g入りのサイズでしたが、今年見かけたものは280gの2本セットにて販売されていました。
ハワイで有名なガーリックシュリンプが簡単に作れそうな調味オイルです。ペットボトルのような容器に入っていて、容器の底にはこれでもか！とにんにくが入っています笑
オイル系調味料でも、乳成分が入っていることが多いですが、これは乳・卵・小麦は不使用。えびアレルギーだからガーリックシュリンプは作れないけど、ベストマッチな食材はいっぱいあるので無問題！料理の幅がひろがり、かつ簡単に調味できる万能調味オイルなのです。
【MINATO】ハワイアンチョップドガーリックオイル 280g×2
- 名称：調味油
- 原材料名：食用植物油脂(国内製造)、にんにく、乾燥にんにく、食塩、レモン濃縮果汁、ガーリックパウダー、唐辛子、こしょう／酢酸Na、グリシン、酸化防止剤（ミックスビタミンE、ローズマリー抽出物）、パプリカ色素、（一部に大豆を含む）
- 販売者：100Pine株式会社
✔アレルゲンとして「大豆」があります
ハワイ産の商品と思ったら、製造は日本。ハワイで売られている「MINATO HAWAII」シリーズの「ハワイアンスタイル シュリンプマリネード」という調味油を、日本での販売のため、日本の会社に製造委託し、名前を変えて販売しているようです。
にんにく効果で何でもおいしい
こちらのオイル、えびアレルギーっ子がいる我が家はガーリックシュリンプを作れないため、ガーリックライスやペペロンチーノ、野菜をいためたりして味わっております。家族に野菜嫌いが居ますが、これで炒めた野菜はよく食べる！あらためて、にんにくのパワーってすごいなと思います。
フライパン投入後弱火でにんにくにほんのり焼き色がついたら、ご飯なりパスタなりを入れ炒め合わせるだけ。調味油だから味はついていますが、調理してみると若干塩味が足りないため、塩コショウを足してたり、醤油をひとたらししたり。
にんにくにほんのり焼き色が付いた状態でパンをのせ、じっくり焼くとガーリックトーストもできちゃいます。
炭水化物の料理には、仕上げにバターを入れると風味が増し美味しさUP！バターの代わりはコストコで買っている乳・卵アレルギーも使えるヌテレックスファットスプレッド
で。
ガーリックライスのトッピングに使うソーセージも、コストコで買い常に冷凍している（売っている時は冷蔵）ポークソーセージリンクスを使います。
その他には、野菜のソテーがお勧め。
実は我が息子たち、かぼちゃの煮物が苦手でして…。なので我が家でのかぼちゃ料理といえば、ほぼガーリックソテーです。レンチンしたかぼちゃをこのオイルでソテーするだけの簡単メニュー♪
今までは、オリーブオイルでソテーしたのち、ガーリックパウダーを振りかけていましたが、こちらのオイルのみでソテーできるので楽ちんです。
ちなみに「MINATO HAWAII」のサイトではガーリックシュリンプ以外にもレシピが掲載されていましたよ～。どれもこれも美味しそうでレシピの参考になります。
ひとつ注意したいのは、オイルに大量に入っているにんにくが、ほとんど生だということ。ですので火をしっかり通さないと、お口から強烈なにおいがしちゃいますので調理の際はご注意を。（火をいれてもそれなりに臭います）
まとめ＆買えるところ
ハワイの味を簡単に再現できそうな調味オイル「ハワイアンチョップドガーリックオイル」でした！ガーリックシュリンプ以外のさまざまな料理に活躍できるはず！
ただし、にんにくが大量なのでなるべく休日前の日に食べましょう。何となく夏っぽい商品なので、夏が近づくと店頭で見かけるようになります。
食物アレルギーがあっても、各国料理をあきらめず、楽しみましょう！
■買えるところ
