小麦アレルギーOK！【こまち麺】グルテンフリーの日持ちする半生うどんは使い勝手抜群
小麦アレルギー児を１０年以上育てている私が、リピ買いしている【うどん】をご紹介します。
「賞味期限が１年以上」
「個包装」
「冷たくても温かくても美味しい」
こんな理由でお気に入りです！
【波里】こまち麺 200g
- 名称：米加工品（米麺）
- 原材料名：うるち米（国産（秋田県産あきたこまち70％））、コーンスターチ／クエン酸
- 製造者：(株)波里
- 購入価格：1袋 250円(2019年2月)
✔コンタミ情報として、ごまがあります
製造者の(株)波里（なみさと）さんは、スーパーで見かける「お米の粉
」という、米粉でおなじみですね。その(株)波里さんが手がける「こまち麺」は、1袋200g入りの半生うどんです。
常温で保存可能、賞味期限が1年と長く、個包装なので、帰省のときに持ち運びもでき、とっても重宝しています。
常温で長期保存できるというのは、台風での停電が思いのほか長く続いたニュースからも、とても大事なことだと感じていて、冷凍保存だけに頼っては危険だと意識が変わりました。
食物アレルギーの食事は、普段から準備しておくのが本当に大切なんだと。
■気になる味について
乾麺とはちがい、半生めんなので、限りなく生めんに近い食感があります。形状は、例えるなら幅の細いきしめんのようで、厚さは薄くてとてもやわらか。ですから讃岐うどんのようなコシはありません。
さらに、米からできた麺の多くが、麺どうし「ぎゅっ」とくっついているものがほとんどの中、「こまち麺」はくっついていません。1本1本がパラパラです。
ですので、1度に1袋（200g）も食べないとき、必要分のみ取り出すことができるんです。使いたい分だけ取り出せる米麺って、なかなか無いですよね。（開封後は密閉して冷蔵庫に入れ、早めに食べきってください）
ひとつ気を付けたいのが、脱酸素剤が麺の中に紛れて封入されていること。外側からでは見えないので、麺と一緒に茹でないようにしてください。
ちなみに、麺は長めの約23センチに切りそろえてあるため、茹でるときはフライパンが便利です。我が家では、冷やしうどん、そうめんの代わりに冷たい麺としても食べるし、けんちんうどんや、カレーうどんの温かい麺でも食べています。
まとめ＆買えるところ
我が家がリピ買いしているうどん、【波里 こまち麺】でした！
「常温で保存可能」
「賞味期限が1年以上」
「個包装」
「冷たくても温かくても美味しい」
以上の理由からお気に入りで、何回も購入しているうどんです。
小麦アレルギー、グルテンフリー生活にはもちろん、くたくたに煮て赤ちゃんの離乳食にもおすすめです。
■買えるところ
