【スイーツとうふ】は豆腐なのにまるでスイーツ!だから卵・乳アレルギーでもOK!

乳アレルギーである我が家の次男は、市販で手に入りやすい豆乳ヨーグルトや豆乳アイスを「好きじゃない」といって、食べてくれません。私も食べてみましたが、豆乳好きの私でも正直青臭さが気になりました。

 

だから、”豆乳で作った○○”のような商品には手を出さないようにしていたのですが、ひさびさに手を出してみたらとても良い出会いがありました。我が家と同じ豆乳ヨーグルトや豆乳アイスが苦手な方に、おすすめしたい「SWEETS TOFU(スイーツとうふ)」です。



 

【アサヒコ】SWEETS TOFU カスタード風味豆腐/杏仁風味豆腐 100g×2

アサヒコスーツとうふ各種

【カスタード風味】

 

  • 名称:充填豆腐
  • 原材料名:丸大豆(遺伝子組み換えでない)、砂糖、植物油、食塩/【添加物】凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)、香料、カロチン色素、安定剤(キサンタンガム)
  • 製造者:株式会社アサヒコ
  • 購入価格:138円(2020年6月時点)

 

【杏仁風味】

  • 名称:充填豆腐
  • 原材料名:丸大豆(遺伝子組み換えでない)、砂糖、植物油、食塩/【添加物】凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)、香料、安定剤(キサンタンガム)
  • 製造者:株式会社アサヒコ
  • 購入価格:138円

 

✔アレルゲンとして大豆があります

 

スイーツとうふカスタード風味原材料名

 

 

スイーツとうふ杏仁風味原材料名

スイーツのような見た目ですが、中身はお豆腐なんです。実際、商品はお豆腐売り場にあります。ところが食べてみるとお豆腐なんだけど、ちゃんとスイーツしているんです。だまって出されたら豆腐だとは気づかない人、絶対いると思いますね。それほどお豆腐がちゃんとデザートになっています。

 

豆乳ヨーグルトや豆乳アイスを、「豆乳そのものより食べづらい」と感じたことはありませんか?その理由はやはり「青臭さ」だと思うんです。製造者の(株)アサヒコさんは、その「青臭さ」を抑える素晴らしい技術を開発し、この美味しいスイーツとうふを世に出してくれたのです。

 

(株)アサヒコHPより『ナチュラルアクア製法』

(株)アサヒコHPより『ナチュラルアクア製法』

さらにさらに、スイーツには「なめらかさ」が大事ですが、これも独自の「ALPS製法」によって豆乳粒子を1マイクロメートル以下にし、なめらかさを実現してくれているのです。お豆腐だからスイーツのぷるんとしたむっちりもっちり感はないけれど、なめらかさはすごいですよ。

 

■カスタード風味

 

スイーツとうふカスタード風味盛り付け例

 

カスタード風味は昨年までアサヒコさんの商品にあった「豆乳仕立てのプリン カスタード風味」と同じ味です。その頃からこの商品のファンである我が家は、カラメルソースを作って上からかけたりしていました。

 

ちなみに容器にプッチン機能は無いけれど、逆さにして少し押すだけでお皿に出すことができますよ。

 

1個(100g)あたり108カロリー、4.9gのたんぱく質が摂れるので、卵アレルギーのプリン代替品にはもちろん、ダイエット中のおやつにもぴったりだと思います。

 

■杏仁風味

 

スイーツとうふ杏仁豆腐風味盛り付け例

 

食感はすごくなめらかな豆腐ですが、味と香りはまさに杏仁豆腐です。見た目が白いのでよりお豆腐に近いですが、ちゃんと杏仁豆腐の味でおいしいです。

 

既製品の杏仁豆腐には、たいてい乳成分が入っています。けれどもこの商品は乳製品不使用ですから、乳アレルギーでも食べられます。約10gのたんぱく質が摂れる、ダイエット中のおやつで人気の【オイコス】を乳アレルギーのため食べられない、という人はこっちを食べましょう!

 

1個あたり104カロリーでコルステロールゼロ、5.0gのたんぱく質が摂れるので、ダイエット中のおやつにも向いていると思います。



まとめ&買えるところ

お豆腐なのに食べればスイーツの味がする【SWEETS TOFUカスタード風味/杏仁風味】でした。

 

「お豆腐は好き・豆乳も大丈夫…だけど豆乳ヨーグルトや豆乳アイスは食べづらい…」そんな方にぜひ知っていただきたいお豆腐スイーツです。

 

(株)アサヒコさんの「スイーツとうふ」シリーズは、この「カスタード風味/杏仁風味」以外に「カラメル(ソース付き)」「ベルーベリーベリー(ソース付き)」があります。いろいろ試して好みの味を見つけましょう!

 

■買えるところ

  • 豆腐売り場が充実しているスーパー
  • 長野県池田町ふるさと納税返礼品(安曇野おとうふ・スイーツとうふの詰め合わせ)

 

 

 

 

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