【スイーツとうふ】は豆腐なのにまるでスイーツ！だから卵・乳アレルギーでもOK！
乳アレルギーである我が家の次男は、市販で手に入りやすい豆乳ヨーグルトや豆乳アイスを「好きじゃない」といって、食べてくれません。私も食べてみましたが、豆乳好きの私でも正直青臭さが気になりました。
だから、”豆乳で作った○○”のような商品には手を出さないようにしていたのですが、ひさびさに手を出してみたらとても良い出会いがありました。我が家と同じ豆乳ヨーグルトや豆乳アイスが苦手な方に、おすすめしたい「SWEETS TOFU（スイーツとうふ）」です。
【アサヒコ】SWEETS TOFU カスタード風味豆腐／杏仁風味豆腐 100g×２
【カスタード風味】
- 名称：充填豆腐
- 原材料名：丸大豆（遺伝子組み換えでない）、砂糖、植物油、食塩／【添加物】凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）、香料、カロチン色素、安定剤（キサンタンガム）
- 製造者：株式会社アサヒコ
- 購入価格：138円（2020年6月時点）
【杏仁風味】
- 名称：充填豆腐
- 原材料名：丸大豆（遺伝子組み換えでない）、砂糖、植物油、食塩／【添加物】凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）、香料、安定剤（キサンタンガム）
- 製造者：株式会社アサヒコ
- 購入価格：138円
✔アレルゲンとして大豆があります
スイーツのような見た目ですが、中身はお豆腐なんです。実際、商品はお豆腐売り場にあります。ところが食べてみるとお豆腐なんだけど、ちゃんとスイーツしているんです。だまって出されたら豆腐だとは気づかない人、絶対いると思いますね。それほどお豆腐がちゃんとデザートになっています。
豆乳ヨーグルトや豆乳アイスを、「豆乳そのものより食べづらい」と感じたことはありませんか？その理由はやはり「青臭さ」だと思うんです。製造者の(株)アサヒコさんは、その「青臭さ」を抑える素晴らしい技術を開発し、この美味しいスイーツとうふを世に出してくれたのです。
(株)アサヒコＨＰより『ナチュラルアクア製法』
さらにさらに、スイーツには「なめらかさ」が大事ですが、これも独自の「ＡＬＰＳ製法」によって豆乳粒子を１マイクロメートル以下にし、なめらかさを実現してくれているのです。お豆腐だからスイーツのぷるんとしたむっちりもっちり感はないけれど、なめらかさはすごいですよ。
■カスタード風味
カスタード風味は昨年までアサヒコさんの商品にあった「豆乳仕立てのプリン カスタード風味」と同じ味です。その頃からこの商品のファンである我が家は、カラメルソースを作って上からかけたりしていました。
ちなみに容器にプッチン機能は無いけれど、逆さにして少し押すだけでお皿に出すことができますよ。
1個（100g）あたり108カロリー、4.9gのたんぱく質が摂れるので、卵アレルギーのプリン代替品にはもちろん、ダイエット中のおやつにもぴったりだと思います。
■杏仁風味
食感はすごくなめらかな豆腐ですが、味と香りはまさに杏仁豆腐です。見た目が白いのでよりお豆腐に近いですが、ちゃんと杏仁豆腐の味でおいしいです。
既製品の杏仁豆腐には、たいてい乳成分が入っています。けれどもこの商品は乳製品不使用ですから、乳アレルギーでも食べられます。約10gのたんぱく質が摂れる、ダイエット中のおやつで人気の【オイコス】を乳アレルギーのため食べられない、という人はこっちを食べましょう！
1個あたり104カロリーでコルステロールゼロ、5.0gのたんぱく質が摂れるので、ダイエット中のおやつにも向いていると思います。
まとめ＆買えるところ
お豆腐なのに食べればスイーツの味がする【SWEETS TOFUカスタード風味／杏仁風味】でした。
「お豆腐は好き・豆乳も大丈夫…だけど豆乳ヨーグルトや豆乳アイスは食べづらい…」そんな方にぜひ知っていただきたいお豆腐スイーツです。
(株)アサヒコさんの「スイーツとうふ」シリーズは、この「カスタード風味／杏仁風味」以外に「カラメル（ソース付き）」「ベルーベリーベリー（ソース付き）」があります。いろいろ試して好みの味を見つけましょう！
■買えるところ
- 豆腐売り場が充実しているスーパー
- 長野県池田町ふるさと納税返礼品（安曇野おとうふ・スイーツとうふの詰め合わせ）
