えびアレルギーでもOK!タイ料理を楽しむ素

 

子供たちは一度もタイ料理屋さんに行ったことはありません。
長男がえびアレルギーのため、えびを多く使うタイ料理屋さんには怖くて連れていけないからです。

けれどもタイ料理ってえびを使った料理ばかりではありません。

グリーンカレーはたいていチキンが入っているし、麺料理は米粉麺が多いし食べられる料理もあるわけです。
だから自宅で簡単にタイ料理を作れるレトルト食品の存在がありがたいし、とっても便利。

アレルギーでもタイ料理をレトルトでお手軽に楽しめる素を見つけたのでご紹介します。
アレルギーでも食べられるレトルト食品に出会うと、宝さがしでお宝を見つけられた気分です。

 

卵・牛乳アレルギーOK!:ガパオの素

がパオの素

  • 名称  ガパオのもと
  • 輸入者 ヤマモリ株式会社
  • 原材料 バジル、ナンプラー、砂糖、唐辛子、オイスターソース(大豆を含む)、大豆油、にんにく、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩/増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料
  • 価格  198円

 

原材料に大豆・小麦を含みます。
調味料の大豆・小麦でもアレルギー症状がある方はご注意ください

 

コレド日本橋内にある雑貨店「off&on」(オフノオン)にて購入しました。
「off&on」は全国の大きなショッピングモールでよくお見かけします。
実はパッケージが可愛くて思わず衝動買いです。

帰宅後裏面をよく見ると、輸入者 ヤマモリ株式会社と書いてありました。
ヤマモリ株式会社はしょうゆで有名な会社でしょうゆをベースにした調味料、レトルト食品各種、タイフードなどを取り扱っています。

スーパーのエスニックコーナーで見かけるガパオの素、よく見かけるこれもヤマモリ株式会社のもの。

がパオの素本場の辛さ

原材料を比べるとまったく同じでした。
唯一違うのは辛さの度合いで、「off&on」の方はレベル3、スーパーで見かける方はレベル4。唐辛子の量が違うみたいですね。

というわけで、2つはほぼ同じものと見て間違いないでしょう。

 

さて、購入したガパオの素で早速作ってみました。
そういえば、店頭のPOPに「結構辛い」と書いてあったような。

本当は目玉焼きを乗せ崩しながら食べるのですが、卵アレルギーなのでそれは無理。
ということで息子たちの分は辛さの中和材として「きゅうり」をてんこ盛りにしました。
炒めた鶏ひき肉に「ガパオの素」を混ぜ、さらに炒め合わせるだけで出来上がり!

ガパオライス調理

 

結構辛いけどおいしいです。
レトルト食品なのにタイで食べたことのあるガパオライス・お気に入りのタイ料理屋で食べたガパオライスに近いおいしさですよ。

唐辛子が効いて辛くてすっごく(私の)好みの味で、とても気に入りました!
生バジルをちぎって一緒に炒めればさらにおいしさアップすると思います。

タイ料理が200円でお手軽に食べられるなんて、店に行きたいけど行けない大人たちにとってもいい商品ではないでしょうか。

 

ところでこちらのガパオの素は息子たちには辛すぎたようです。きゅうりでは辛さを中和できなかったのか、お水をたくさん飲んでいました。

 

辛さ控えめのタイプもありますので、辛いものが苦手な方や小さなお子さんには、こちらの方がよいかもしれません。

原材料:ナンプラー、バジル、砂糖、オイスターソース(大豆を含む)大豆油、にんにく、唐辛子、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩/増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料

 

 

 

アレルギーっ子の食べ物には、その家族にしか分からない「手間」があります。
食べられない食品を引き(除去)、食べられる食品を足す(代替)。

食べ物にかける「手間」は毎日あたりまえで普通のことですが、ひどく疲れている時や具合が悪いときは「普通のこと」がとても負担になってしまいます。

その場合、簡単に作れるレトルト食品は非常に魅力的です。パパッと作って短時間でお腹を満たせてあげられますから。

 

まとめ&買えるところ

アレルギーでもタイ料理を楽しめるガパオの素をご紹介しました。
結構辛いので小さいお子さんには辛さ控えめタイプの方がよいかもしれません。

先日大阪で大きな地震がありましたが、このようなレトルト食品を買い置きしておくのもアレルギーっ子親の務めだなぁと。
(この商品はあくまで「素」なのでそのまま食べられませんが)災害があるたびに毎回思いますが、実際のところ用意していないのが現状です。

缶詰とかレトルトのカレーくらいしか思いつきませんが、アンテナを張って探していきたいと思います。

買えるところ

  • エスニックコーナーのある大型スーパー
  • Amazon
  • Yahoo!ショッピング

 

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